丁酸乙酯
【用途一】
广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中
广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中
【用途二】
用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于香料工业
【用途三】
适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。
【用途四】
丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；软饮料中28mg/kg。
【用途五】
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。
【用途六】
该品具果香和菠萝香味，且有底香。香料工业中用于配制果实（杏、桃、凤梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用，可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。
【用途七】
溶剂。香料。
用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于香料工业
【用途三】
适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。
【用途四】
丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；软饮料中28mg/kg。
【用途五】
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。
【用途六】
该品具果香和菠萝香味，且有底香。香料工业中用于配制果实（杏、桃、凤梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用，可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。
【用途七】
溶剂。香料。
产品名称
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中文名丁酸乙酯
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英文名ethyl butanoate
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中文别名
-
英文别名
MFCD00009394 EINECS 203-306-4 Butanoic acid, ethyl ester ethyl n-butanoate UNII-UFD2LZ005D butyric acid ethyl ester Butanoic acid ethyl ester Butyric acid, ethyl ester 4-02-00-00787 Ethyl N-butyrate UN 1180 Ethyl butyrate ethyl butanoate -
常用名丁酸乙酯
-
C A S号105-54-4
物理性质
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密度0.9±0.1 g/cm3
-
沸点122.4±3.0 °C at 760 mmHg
-
熔点-93.3 °C
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化学式C6H12O2
-
结构式
1、摩尔折射率：31.62
2、摩尔体积（cm3/mol）：131.0
3、等张比容（90.2K）：295.5
4、表面张力（dyne/cm）：25.8
5、介电常数：
6、偶极距（10-24cm3）：
7、极化率：12.53
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闪点19.4±0.0 °C
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分子量116.158
-
精确质量116.083733
-
P S A26.30000
-
外观形状无色液体带有一种水果的气味
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储存条件
储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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稳定性
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水溶解性
-
形态
-
H L B值
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粘度
-
PH值
作用/用途
【用途一】
广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中
广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中
【用途二】
用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于香料工业
【用途三】
适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。
【用途四】
丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；软饮料中28mg/kg。
【用途五】
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。
【用途六】
该品具果香和菠萝香味，且有底香。香料工业中用于配制果实（杏、桃、凤梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用，可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。
【用途七】
溶剂。香料。
用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于香料工业
【用途三】
适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。
【用途四】
丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；软饮料中28mg/kg。
【用途五】
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。
【用途六】
该品具果香和菠萝香味，且有底香。香料工业中用于配制果实（杏、桃、凤梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用，可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。
【用途七】
溶剂。香料。
制备方法
1.主要采用酯化法。以丁酸和乙醇为原料，在硫酸催化剂存在下进行酸化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。
精制方法：常含有丁酸、乙醇、水分和无机酸等杂质。精制时用碳酸氢钠溶液和水分别洗涤，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后精馏。也可用无水硫酸铜干燥，然后在干燥氮气流中蒸馏精制。
2.制法：
于装有蒸馏装置的反应瓶中，加入丁酸①（2）88g（1.0mol），无水乙醇92g（2.0mol），一粒沸石，5mL硫酸。加热回流反应12h。蒸出未反应的乙醇。将反应物倒入过量的水中，分出有机层，有机层用水洗涤，再用饱和碳酸氢钠溶液洗涤。无水硫酸钠干燥。蒸馏，收集119～121℃的馏分，得丁酸乙酯（1）87g，收率75%。
安全提醒
MSDS
2.对环境的影响: 一、健康危害 侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。 健康危害：在工业生产中未发现对人的危害。给动物致死量时发生皮毛粗糙、共济失调、气急、呼吸困难、抽搐和体温降低。 二、毒理学资料及环境行为 毒性：属微毒类。 急性毒性：LD5013000mg/kg(大鼠经口)；5230mg/kg(兔经口) 危险特性：易燃，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂可发生反应。 燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。 3.现场应急监测方法: 4.实验室监测方法: 气相色谱法，参照《分析化学手册》(第四分册，色谱分析)，化学工业出版社 5.环境标准: 嗅觉阈浓度 0.039mg/m3 6.应急处理处置方法: 一、泄漏应急处理 迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土可其它不燃材料吸附或吸收。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 二、防护措施 呼吸系统防护：空气浓度较高时应该佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。必要时，佩戴自给式呼吸器。 眼睛防护：必要时，戴化学安全防护眼镜。 身体防护：穿防静电工作服。 手防护：戴防苯耐油手套。 其它：工作现场严禁吸烟。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。 三、急救措施 皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。 食入：饮足量温水，催吐，就医。 灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。 |
原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| 符号 |
GHS02, GHS07 |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危害声明 | H226-H315-H319-H335 |
| 警示性声明 | P261-P305 + P351 + P338 |
| 个人防护装备 | Eyeshields;Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter |
| 危害码 (欧洲) | Xi:Irritant |
| 风险声明 (欧洲) | R10;R36/37/38 |
| 安全声明 (欧洲) | S16-S26-S36 |
| 危险品运输编码 | UN 1180 3/PG 3 |
| WGK德国 | 1 |
| RTECS号 | ET1660000 |
| 包装等级 | III |
| 危险类别 | 3 |
| 海关编码 | 2915600000 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
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