α-戊基肉桂醛
1.用于食品增香剂、化妆品香精和皂用香精等。
2.用于调配苹果、草莓、樱桃、桃子、杏仁等食用香精。一般在口香糖中15mg/kg；烘烤食品4.5mg/kg；糖果中4.0mg/kg；冷饮中1.5mg/kg；软饮料中1.3mg/kg。
3.用于有机合成。
产品名称
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中文名甲位戊基桂醛
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英文名Heptanal, 2-benzylidene-
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中文别名甲位戊基肉桂醛 | Alpha-戊基肉桂醛 | 2-(苯基亚甲基)庚醛 | a-戊基肉桂醛 | α-戊基肉桂醛 | A-戊基肉桂醛 | alpha-戍基肉桂醛 | alpha-戊基肉桂醛 | 素馨醛
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英文别名
2-Benzylideneheptanal Amyl cinnamal FEMA 2061 Heptanal, 2-(phenylmethylene)-, (2E)- α-Amylcinnamaldehyde 2-Amyl-3-phenylacrylaldehyde JASMINAL Heptanal, 2-benzylidene- EINECS 204-541-5 (2E)-2-(phenylmethylidene)heptanal Cinnamaldehyde, α-pentyl- Heptanal, 2-(phenylmethylene) Heptanal, 2-(phenylmethylene)- α-Pentylcinnamaldehyde Jasminealde-hyde α-Amylcinnamic aldehyde Flomine 2-(Phenylmethylene)heptanal 2-Amyl-3-phenyl-2-propenal Jasminaldehyde MFCD00006988 2-(Phenylmethylene)-heptanal (2E)-2-Benzylideneheptanal Heptanal, 2- (phenylmethylene)- -
常用名α-戊基肉桂醛
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C A S号122-40-7
物理性质
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密度1.0±0.1 g/cm3
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沸点288.5±0.0 °C at 760 mmHg
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熔点N/A
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化学式C14H18O
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结构式
1、 摩尔折射率：65.33
2、 摩尔体积（cm3/mol）：210.0
3、 等张比容（90.2K）：514.2
4、 表面张力（dyne/cm）：35.9
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：25.90
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闪点131.1±14.6 °C
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分子量202.292
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精确质量202.135757
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P S A17.07000
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外观形状透明至淡黄色液体
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储存条件
棕色玻璃瓶封装。贮存于阴凉处。
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稳定性
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水溶解性
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形态
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H L B值
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粘度
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PH值
作用/用途
1.用于食品增香剂、化妆品香精和皂用香精等。
2.用于调配苹果、草莓、樱桃、桃子、杏仁等食用香精。一般在口香糖中15mg/kg；烘烤食品4.5mg/kg；糖果中4.0mg/kg；冷饮中1.5mg/kg；软饮料中1.3mg/kg。
3.用于有机合成。
制备方法
1.是茉莉花油的主要成分之一，工业上主要由干馏蓖麻油得到的庚醛与苯甲醛缩合来制取。反应式如下：
2.在甲醇的碱水溶液里加入苯甲醛，并在32℃时逐渐加入庚醛进行反应，然后向反应体中加入水，分液收取油相(粗产品)。粗产品用饱和食盐水洗涤后减压蒸馏收集140～145℃（067kPa）的馏分,可得茉莉醛。
3.由苯甲醛与庚醛在碱性乙醇溶液中缩合而得。
安全提醒
MSDS
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α-戊基肉桂醛MSDS英文版
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原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| 符号 |
GHS07, GHS09 |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危害声明 | H317-H411 |
| 警示性声明 | P273-P280 |
| 个人防护装备 | Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;Goggles;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter |
| 危害码 (欧洲) | Xi:Irritant |
| 风险声明 (欧洲) | R36/37/38 |
| 安全声明 (欧洲) | S26-S37/39 |
| 危险品运输编码 | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK德国 | 2 |
| RTECS号 | GD6825000 |
| 海关编码 | 2912299000 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
相关供应商
