L-谷氨酸钾盐
调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。
EEC用于无钠调味品。
产品名称
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中文名L-谷氨酸－钾
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英文名Potassium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline
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中文别名L-谷氨酸单甲盐酸盐
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英文别名
MONOPOTASSIUM GLUTAMATE MPG Kaglutam L-Glutamic acid, potassium salt (1:1) EINECS 243-094-0 potassiumglutaminate POTASSIUMHYDROGENL-GLUTAMATE POTASSIUM GLUTAMATE POTASSIUML-GLUTAMATE1-HYDRATE L-GLUTAMICACIDMONOPOTASSIUMSALT MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE POTASSIUM L-GLUTAMATE MONOPOTASSIUML-GLUTAMATE,FCC Potassium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate Potassium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline -
常用名L-谷氨酸钾盐
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C A S号19473-49-5
物理性质
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密度N/A
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沸点333.8ºC at 760 mmHg
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熔点N/A
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化学式C5H8KNO4
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结构式
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闪点155.7ºC
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分子量185.220
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精确质量185.009033
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P S A103.45000
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外观形状白色粉末
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储存条件
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稳定性
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水溶解性
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形态白色粉末
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H L B值
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粘度
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PH值
作用/用途
调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。
EEC用于无钠调味品。
制备方法
由发酵法所得L-谷氨酸，与氢氧化钾或碳酸钾中和、脱色、结晶精制而得。
安全提醒
MSDS
原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| 安全声明 (欧洲) | S22-S24/25 |
|---|---|
| WGK德国 | 2 |
| RTECS号 | MA1450000 |
| 海关编码 | 2922509090 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
相关供应商
