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辣椒油浸膏

辣椒油浸膏

调味剂;着色剂;增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。
产品名称
  • 中文名
    辣椒油树脂
  • 英文名
    Capsicum oleoresin
  • 中文别名
    油树脂辣椒 | 辣椒油性树脂 | 小米椒树脂 | 辣椒精 | 辣椒油浸膏
  • 英文别名
    capricumoleoresin,oilsoluble
    capsicin
    Capsicumoleoresin,oilsoluble
    capsicumresins
    Chilioleoresin
    ctfa00432
    oleoresincapsicumafricanus
  • 常用名
    辣椒油浸膏
  • C A S号
    8023-77-6
物理性质
  • 密度
    N/A
  • 沸点
    N/A
  • 熔点
    N/A
  • 化学式
    W-99
  • 结构式
  • 闪点
    N/A
  • 分子量
  • 精确质量
  • P S A
  • 外观形状
  • 储存条件
  • 稳定性
  • 水溶解性
  • 形态
  • H L B值
  • 粘度
  • PH值
作用/用途
调味剂;着色剂;增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。
制备方法

由茄科植物辣椒(Capsicam annuum,尤其是牛角椒C.a.var.longum等)的果实粉碎后,用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)抽提而得。得率约占干燥果的15%,或种子的28%。亦可进一步制成脱色制品。亦可根据要求将其辣度标准化。

安全提醒
MSDS
原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
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