因种子所加工的衍生物有精油、浸膏、油树脂与冷法酊剂(20%于60%浓度的乙醇中)，所得产物50多年前已在食品和日化香精中得到广泛的应用，如露酒类、调味品以及饮料类的加香。此精油是为常用的天然香料。
由胡椒科多年生藤本植物荜澄茄(Piper cubeba)的成熟或未成熟果实，经晒干粉碎后用水蒸气蒸馏而得。得率10%～18%。主要产于印度尼西亚和斯里兰卡等。
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