乳化剂是具有乳化作用的表面活性剂，作为工业、日化原料中的重要组成部分之一，它能使两种互不相溶的液体中的一种液体均匀分散于另一种液体中。

一、乳化剂的分类

根据在水中是否电离可分为非离子型乳化剂、离子型乳化剂。根据乳化剂亲水疏水平衡值（又称HLB值）又可以分为水包油性乳化剂（O/w）和油包水型乳化剂（w/O）。HLB值也称水油度，用于衡量乳化剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的数值，HLB值越大代表亲水性越强，反之亲油性越强。每一个乳化剂都有相应的HLB值，可作为选择和使用乳化剂的定量指标，常见乳化剂HLB值介于1～40之间。其中，HLB值在3~6的乳化剂适于作w/O型乳化剂，HLB值在8~18适于作O/w型乳化剂。

二、非离子型乳化剂

非离子型乳化剂是指溶于水中不产生电离的一类乳化剂，它可以分为以下几种类型：

1、聚乙二醇类

聚乙二醇类乳化剂包括脂肪醇聚氧乙烯醚类、聚乙二醇脂肪酸酯类等。这类表面活性剂具有良好的润湿性能和乳化性能、耐硬水、易生物降解以及价格低廉，是化妆品中一种重要的化学原料。此类常见的乳化剂有：硬脂醇聚醚-2（白色蜡状固体，HLB：4.9）；硬脂醇聚醚-21（白色片状固体，HLB：15.5）；PEG-30（黄棕色蜡状固体，HLB：5.5）；PEG-100（白色鳞片状固体，HLB：18.8）。

2、有机硅油类

有机硅油类乳化剂与普通乳化剂相比，具有更好的表面活性与铺展性，是一类高效的乳化剂，其乳化产品具有良好的润湿性和润滑性。如PEG-3聚二甲基硅氧烷（无色透明液体，HLB：4.5）；PEG-10聚二甲基硅氧烷（无色透明液体，HLB：4.5）。

3、甘油酯类

甘油酯类乳化剂是非离子型乳化剂中重要的一种，由于其性能温和广泛用于化妆品中。如甘油硬脂酸酯，又叫单甘酯（白色蜡状固体、HLB：3.8～4.0），常用于化妆品生产中的是添加了少量肥皂的甘油硬脂酸酯，肥皂含量≤6%。

4、聚甘油脂肪酸酯

聚甘油脂肪酸酯简称聚甘油酯（PGFE），它在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，是一类高效、性能优良的乳化剂。如聚甘油-10硬脂酸酯（微黄色鳞片状固体、HLB：11.3）；聚甘油-3二异硬脂酸酯（淡黄色液体、HLB：4.5）常用于粉底霜和防晒霜中。

5、山梨醇类

山梨醇类乳化剂主要有失水山梨醇脂肪酸酯（俗称司盘或Span）和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（俗称吐温或Tween），通常情况下，二者搭配使用。如山梨坦硬脂酸酯（司盘-60、米黄色块状固体、HLB：4.7）；聚三梨醇酯-60（吐温-60、黄色半固体、HLB：14.9）。

6、糖类衍生物

糖类衍生物乳化剂具有很好的生物降解性，性质温和，在酸性、碱性和高电解质体系中表现出很好的相容性。如甲基葡糖半硬脂酸酯（GlUCate SS）黄色片状物，HLB为6.4，聚合植物酯PT-11具有温和无刺激的特点，乳化能力强，由其制得的膏体细腻亮泽，稳定性好，涂抹肤感佳，常用于高档化妆品中。

三、离子型乳化剂

离子型乳化剂在水溶液中会发生电离，具有很好的溶解性，可用于制备高浓度的乳液。根据水溶液中的离子形式可分为以下三类：

1、阴离子乳化剂

离子型乳化剂中多为阴离子乳化剂，此类乳化剂原料来源广泛、价格便宜、种类较多，但抗硬水能力差。作为乳化剂使用时不能和阳离子乳化剂用于同一乳化体系中。如鲸蜡硬脂醇硫酸酯钠（白色颗粒）常用于中低档的O/w粉底和防晒膏中；硬脂酰谷氨酸钠（白色粉末）作为乳化剂，可以低浓度使用，常用于洗面奶、面膜、泡泡浴等。

2、阳离子乳化剂

阳离子乳化剂中季铵盐类应用最广，它具有突出的抑菌性和对硬质表面的吸附性，很容易吸附在皮肤、头发和牙齿上。一般用于护发素和焗油膏等头发护理产品中。如西曲氯铵 、硬脂基三甲基氯化铵、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵等。

3、两性乳化剂

两性表面活性剂在乳化剂应用较少，多用于清洗剂、粉末炭黑清洗、作为乳化剂使用的两性表面活性剂以磷脂类为主，如大豆卵磷脂（又称卵磷脂）、有机胺酯、6503、聚醚多元醇酯等

文章来源：新葳科技                            关键词：乳化剂    表面活性剂

登录阅读