3月4日葡萄糖酸钠食品级零售终端价报价4.0-4.4元/公斤

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产品相关资料：

分子式：

C6H11O7Na 
分子量：218.14 
性 状：
白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚 
规 格：
符合联合国粮农组织标准FAO/WHO；USPXXⅢ版；企业标准；客户要求 
包 装：
25Kg内塑外编袋装；客户要求 
用 途：
  1 用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂； 
  2.用作水质稳定剂，其优异性表现在： 
  ⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； 
  ⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加； 
  ⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用； 
  (4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用； 
  3.用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果； 
  4.作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害； 
  5.用做水泥掺合剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间； 
  6.可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。 
  7.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。 
编辑本段葡萄糖酸钠应符合下表要求
  项 目 联合国粮农组织、世界卫生组织标准FAO/WHO 美国药典标准USP XXIII版 企业标准 
  外观 白色至浅黄色晶状颗粒 
  含量 ≥98% ≥98% ≥98.5% 
  氯化物 —— ≤0.07% ≤0.05% 
  砷盐 ≤3P.P.M ≤3P.P.M ≤3P.P.M 
  铅盐 ≤10P.P.M ≤10P.P.M ≤0.001% 
  重金属 ≤20P.P.M ≤20P.P.M ≤0.002% 
  硫酸盐 —— ≤0.05% ≤0.05% 
  还原物 ≤0.5% ≤0.5% ≤0.5% 
  CAS No.： 527-07-1 
编辑本段合成方法:
  工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠,也可采用电解法和氧化合成.我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成. 
  根据所用发酵酶种类的不同,发酵法可分为两钟,一种是用Aspergillus Niger的酶,另一种酸,后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯,然后使酯分解. 
  葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得.此时,发酵基持的组成可为:葡萄糖250~350G/L,七水硫酸镁0.2~0.3G/L,磷酸氢二铵或尿素0.4~0.5g/l. 此基质须进行灭菌处理.发酵过程中,温度控制为30-32度,PH用30%~50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5,发酵过程持续40~100H.然后,通过过滤和洗涤除去微生物,活性炭脱色,再过滤,浓缩结果或喷雾干燥而得成品. 
编辑本段安全卫生与防护
  葡萄糖酸钠无毒.存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物,可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。

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