碱性水溶液溶液因为有水解的原因使其溶液游离碱很强：例如：碳酸钠水解离子方程式为C032-+H20=HC03-+OH-”，属于水解反应。在水中电离 Na2C03=2Na++C032-；NaHC03=Na++HC03-；化学方程式Na2C03+H20=NaHC03+NaOH。游离碱氢氧化钠溶液能与油污发生皂化反应，生成能溶于水的高级脂肪酸钠．这样就将油污除去了．由于温度越高碳酸钠的水解程度越大，碳酸钠溶液的碱性就越强，与油污的皂化速度和程度就越大；温度越高皂化的速率就越快．所以加热后比常温除污强了．而且清洗剂实际生产过程中是不会单独用碳酸钠去油污除油的的，尤其既有油脂又有污垢的时侯（前者以有机物为主，后者已无机物为主）更是如此。而是用所有物件碱化合物的混合碱做为清洗剂的主要助剂，这样生产出来的清洗剂在加温的情况下除油速度就更快了，其去污原理除皂化反应外，还有乳化、分散、溶解、增溶、扩散、机械除油以及电化学除油等等，在实际生产工程中面对复杂多孔的工件时，很多时候后者的作用对去污程度和去污效果是有决定性作用的。
来源：说化有益
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